ของ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
ยกตัวอย่างตามตัวอย่างเดิมด้านบนนะคะ
ฉลากอาหาร-โภชนาการ รู้จัก เข้าใจ กินปลอดภัย
การขาดวิตามินบี เป็นภาวะที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายได้รับวิตามินบีไม่เพียงพอต่อการใช้ในการทำงานของกระบวนการต่าง ๆ ในร่างกาย ภาวะนี้อาจเกิดจากการรับประทานอาหารที่มีวิตามินบีน้อยกว่าที่ควร หรือเกิดจากภาวะสุขภาพบางประการ เช่น การดูดซึมอาหารของลำไส้ผิดปกติ
โภชนาการ คืออะไร อาหารที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพ มีอะไรบ้าง
ข้อมูลโภชนาการ บนฉลากของอาหารสำเร็จรูปและกึ่งสำเร็จรูปบางชนิด เช่นขนมขบเคี้ยวในซองพลาสติกที่ดูสวยงาม ผลิตภัณฑ์นมบางชนิด อาหารกระป๋อง อาหารกล่องต่างๆ จะมีฉลากโภชนาการปรากฏอยู่ด้วย มีข้อความว่า ข้อมูลโภชนาการ ข้อมูลเหล่านี้จะช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเทียบเคียงคุณค่าทางโภชนาการที่จะได้รับ และเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพทางโภชนาการที่ดีกว่าและเหมาะสม ฉลากโภชนาการที่ทำขึ้นตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขของประเทศไทย ประกอบด้วย
ข้อมูลโภชนาการ บนภาชนะบรรจุอาหาร โดย : สุนทร ข้อมูลโภชนาการ ตรีนันทวัน
ข้อมูลเฝ้าระวังทางโภชนาการไอโอดีน
อาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย
การเปลี่ยนความถี่ยีนอย่างไม่เจาะจง
คณะกรรมการติดตามและประเมินผลยุทธศาสตร์
- อาหารที่มีการใช้คุณค่าทางโภชนาการในการส่งเสริมการขาย ทั้งนี้จะต้องไม่ระบุในเชิงสรรพคุณในการรักษาโรค
อาหารเพื่อสุขภาพมีอะไรบ้าง ควรกินอย่างไรให้ได้ประโยชน์
ช่วยให้เลือกซื้อและเลือกรับประทานอาหารที่มีสารอาหารเหมาะสมต่อปัจจัยทางสุขภาพของตนเอง